Bild der Woche – Versöhnungsstangerl
Hartnäckig hält sich das Gerücht, dass der Name Versöhnungsstangerl an den höchsten jüdischen Feiertag, den Jom Kippur (Versöhnungstag), erinnert.
Das Versöhnungsstangerl, ein Gebäck mit Nussfüllung, ist unseres Wissens nur hier in Eisenstadt und in einigen Orten in Niederösterreich erhältlich. Für die Nussfülle wird zunächst Milch und Honig bis knapp an den Siedepunkt erhitzt. Die geriebenen und eingerührten Nüsse werden dann kurz aufgekocht …
Von Rosch haSchana, dem jüdischen Neujahr, bis Jom Kippur (10 Tage später) richtet Gott die Welt. Es werden keine Nüsse gegessen, weil der Zahlenwert des hebräischen Wortes für Nuss (אגוז) der gleiche ist wie jener des hebräischen Wortes für Sünde (חט), nämlich 17. Nach Ende des Versöhnungstages dürfen aber auch wieder Nüsse gegessen werden.
Der Honig wiederum begleitet die Tage von Rosch haSchana bis zum Laubhüttenfest und symbolisiert ein gutes und süßes Neues Jahr (siehe z.B. Blogeintrag auf hamantaschen).
Wir können das Gerücht, dass der Name des Gebäcks an den Versöhnungstag erinnert, leider weder bestätigen noch dementieren ;-)
Schicken Sie uns Ihr Bild der Woche …
Schlagwörter: essen | Kommentare (7)
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Oh ja, das schaut fein aus!
Allerdings:
Sünde
חטא
=
18…
Ansonsten aber richtig, weil die jüd. Gematrie eher zu mediterraner Gelassenheit neigt als zu mitteleuropäischer Pingeligkeit :-)
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Johannes schreibt am 23. November 2009 um 14:16
So ist es Yoav, ;-)
Ich werd nie vergessen, als wir beim Studium einmal einen Midrasch zu Chanukka gelesen haben und ich mir dachte … und dafür haben sie mich jahrelang mit hebräischer Grammatik “gequält” ;-)
herzlichst Johannes
PS: Würde dir ja gerne einige schicken, wenn sie länger haltbar wären – musste heute zuschlagen, als ich sah, dass es diese Woche das 3-Stück-Angebot gibt :-)
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Yoav Sapir schreibt am 23. November 2009 um 22:14
Da streust du aber Salz auf die Wunde…
PS.
Einiges zur womöglich eigentlichen, im Laufe der Jahrhunderte in Vergessenheit geratenen Genese dieses Brauchs:
http://www.daat.ac.il/daat/kitveyet/taleley/od-2.htm
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Johannes schreibt am 23. November 2009 um 22:27
OHHHHH!
! תודה רבה – das kannte ich nicht, genial!
Schönen Abend noch,
Johannes
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Josef schreibt am 24. November 2009 um 18:49
Wo gibt es denn das 3 Stück- Angebot und was kostet es?
LG, Josef
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Johannes schreibt am 24. November 2009 um 19:05
Also, auch wenn das jetzt hart an der Werbegrenze liegt, das Angebot gibt es derzeit in der Bäckerei Altdorfer in der Fußgängerzone in Eisenstadt. Den Preis weiß ich jetzt leider nicht mehr, war aber, glaub ich, nach dem Motto 3 Stück für den Preis von 2 …
Liebe Grüße Johannes
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[...] Brauch mit den Nüssen usw. lesen Sie bitte unseren Beitrag über das “Versöhnungsstangerl” und insbesondere auch den 2. Kommentar unseres Gastautors Yoav Sapir! [...]